Амигдалин

Описание:

Амигдалин — это цианогенный гликозид, содержащий нитрильную группу. Он встречается в семенах некоторых растений, например в косточках абрикосов и миндаля. Амигдалин известен также под названиями амигдалозид и лаэтрил. Это соединение состоит из глюкозы и агликона, образованного циангидрином бензальдегида. Амигдалин привлек внимание исследователей благодаря своим потенциальным биологическим свойствам. При контакте с ферментами он может гидролизоваться с образованием синильной кислоты, что важно для его биологической активности.

Применение:

Амигдалин применяется в биохимических исследованиях как субстрат для идентификации, дифференциации и характеристики ферментов, таких как мальтазы, эмульсины и β-глюкозидазы. При гидролизе специфическими ферментами он расщепляется с высвобождением глюкозы, бензальдегида и цианида. Это позволяет использовать амигдалин в ферментных тестах для изучения активности гликозидаз. Кроме того, амигдалин находит применение в фармакологии при изучении метаболизма цианогенных гликозидов. НПО ЭкоТек предлагает высокоочищенный амигдалин для научных исследований.