β-Глюкан (Saccharomyces cerevisiae)

Описание:

β-Глюкан, полученный из дрожжей Saccharomyces cerevisiae, является ключевым структурным компонентом клеточной стенки. Он представляет собой полисахарид с линейной цепью β1,3-глюкана и небольшим количеством ответвлений β1,6-глюкана. Средняя молекулярная масса составляет около 200 000 дальтон. Вещество нерастворимо в воде, но образует стабильные суспензии в щелочных растворах. β-Глюкан демонстрирует биологическую активность, включая индукцию окислительного взрыва в клетках NR8383. Его уникальные свойства делают его ценным для фармацевтической и пищевой промышленности. НПО ЭкоТек гарантирует высокую чистоту и соответствие стандартам качества.

Применение:

1. Сравнительное исследование состава и содержания растворимых полисахаридов в пивных дрожжах и культивируемых дрожжевых клетках (Lee et al., 2024): Работа выявила перспективы применения дрожжевого β-глюкана в пищевой индустрии благодаря его функциональным свойствам. 2. Ослабление воспалительных заболеваний кишечника пероральным приемом мукоадгезивного дрожжевого β-глюкана с покрытием из полидофамина через удаление АФК и регуляцию микробиоты кишечника (Yang et al., 2024): Показана терапевтическая эффективность β-глюкана в модуляции окислительного стресса и микробного баланса. 3. β-Глюкан как источник растворимой пищевой клетчатки: происхождение, биосинтез, экстракция, очистка, структурные особенности, биодоступность, биофункциональные свойства, промышленное использование и мировая торговля (Singla et al., 2024): Всесторонний анализ подтверждает мультифункциональность β-глюкана в различных отраслях. НПО ЭкоТек предлагает данный продукт для исследований и промышленного применения.