Эрлоза

Описание:

Эрлоза — трисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Это природный углевод, который встречается в меде, нектаре и пади тли. Химическая формула эрлозы — C₁₈H₃₂O₁₆. Она представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Эрлоза обладает умеренной сладостью и используется в научных исследованиях для изучения метаболизма углеводов у насекомых, а также в качестве маркера при анализе пищевых продуктов.

Применение:

Эрлоза применяется в исследованиях пищевых предпочтений и усвоения трисахаридов насекомыми, такими как медоносные пчелы и муравьи, которые потребляют падь тли. Этот сахар также используется в качестве стандартного соединения при анализе состава углеводов в продуктах питания: меде, маточном молочке и других биологических образцах. НПО ЭкоТек поставляет высокоочищенную эрлозу (≥94% по ВЭЖХ) для лабораторных исследований и аналитических целей.