Кофторовая кислота

Описание:

Кофторовая кислота (КФК) — это полифенольное соединение, относящееся к подгруппе гидроксикоричных кислот (ГКА). Является производным кофейной кислоты. Основным природным источником кофторовой кислоты является эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea). Данное вещество демонстрирует выраженные антиоксидантные свойства, активно изучается в контексте влияния на кроветворную систему. Кофторовая кислота представляет собой кристаллическое вещество светло-желтого цвета, умеренно растворимое в воде и полярных органических растворителях. В составе растительных экстрактов она участвует в защите клеток от окислительного стресса.

Применение:

Кофторовая кислота применяется: в качестве стандартного антиоксиданта для определения антиоксидантного потенциала (АОП) красного вина с использованием 2,2-дифенил-1-пикрилгидразильного (DPPH) анализа; как антиоксидант совместно с диоксидом серы (SO₂) для измерения антиоксидантного потенциала белых вин с использованием анализов DPPH и Фолина–Чокальтеу (FC); для оценки миелопоэтического эффекта на костный мозг крыс при лечении различными экстрактами эхинацеи пурпурной; для идентификации (поли)фенольных соединений в соке винограда сорта Конкорд и их метаболитов в плазме крови и моче человека после употребления сока. Препараты кофторовой кислоты, производимые НПО ЭкоТек, обеспечивают высокую чистоту и воспроизводимость результатов в исследовательских и промышленных приложениях.