Конъюгированный метиловый эфир линолевой кислоты

Описание:

Конъюгированная линолевая кислота (КЛК) представляет собой позиционные и геометрические изомеры C18:2 жирных кислот (ЖК) с сопряженной двойной связью. Основными изомерами КЛК, согласно исследованиям in vitro и исследованиям на животных, являются цис-9, транс-11 КЛК, содержащиеся преимущественно в молочном жире. Главным источником КЛК в рационе человека являются жиры жвачных животных. Конъюгированный метиловый эфир линолевой кислоты — это производное КЛК, широко применяемое в аналитической химии. Вещество представляет собой маслянистую жидкость желтоватого цвета, хорошо растворимую в органических растворителях. Интересный факт: КЛК обладает доказанными биологически активными свойствами, включая влияние на метаболизм жиров.

Применение:

Конъюгированный метиловый эфир линолевой кислоты (КЛК) используется в качестве стандартного образца для определения изомеров КЛК в образцах молока методами высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) и газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС). Кроме того, он применяется при производстве sn-1,3 диацилглицерина — структурированного липида с особыми пищевыми и технологическими свойствами. В НПО ЭкоТек данное вещество также востребовано для калибровки оборудования, научных исследований в области нутрициологии и разработки функциональных пищевых добавок.