L-Арабитол

Описание:

L-Арабитол — это редкий сахарный спирт, обладающий уникальными физиологическими свойствами. В природе встречается в некоторых грибах и растениях. Представляет собой белое кристаллическое вещество без запаха, хорошо растворимое в воде. Химическая формула: C₅H₁₂O₅. Молекулярная масса: 152.15 г/моль. L-Арабитол привлекает внимание как потенциальный низкокалорийный подсластитель и функциональная добавка в пищевой промышленности, а также как ценный реагент в биотехнологии.

Применение:

L-Арабитол исследуется в качестве пищевой добавки, способной снижать отложения жира в кишечнике. Вещество используется в биотехнологии как индуктор экспрессии ксиланазы в грибах Hypocrea jecorina (Trichoderma reesei). Кроме того, L-Арабитол применяется для идентификации, дифференциации и характеристики L-арабитолдегидрогеназ в биохимических исследованиях. В НПО ЭкоТек мы предлагаем высокочистый L-Арабитол для научных и промышленных целей.