Мальтоза моногидрат

Описание:

Мальтоза моногидрат (C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O) — это кристаллический дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы, соединённых α-1,4-гликозидной связью. Белый порошок без запаха, легко растворимый в воде. Важный источник энергии в биохимических процессах. Широко применяется в пищевой промышленности как подсластитель и стабилизатор, в микробиологии — как компонент питательных сред для культивирования микроорганизмов, а также в фармацевтике при производстве пробиотиков. Исследования показывают, что мальтоза играет ключевую роль в изучении метаболизма кишечной микробиоты сельскохозяйственных животных, что влияет на их здоровье и продуктивность. Товар поставляется НПО ЭкоТек с чистотой ≥99% (HPLC), что гарантирует воспроизводимость экспериментальных результатов.

Применение:

Исследование микробных и метаболических характеристик свиней от рождения до убоя: анализ профилей микробиоты и метаболизма на разных этапах жизни. Мальтоза моногидрат применяется в питательных средах для изучения роста микроорганизмов, что позволяет исследовать состав кишечной микробиоты и её влияние на здоровье животных (He et al., 2023). Количественное определение дисахаридов в растворе с использованием изомер-селективной УФ-фотодиссоциации водородно-связанных кластеров в газовой фазе: новый метод определения концентраций дисахаридов, включая мальтозу, с высокой точностью. Метод перспективен для аналитической биохимии (Nagai et al., 2023).