Метиловый эфир стеариновой кислоты

Описание:

Метиловый эфир стеариновой кислоты, также известный как метиловый эфир октадекановой кислоты или метилстеарат, представляет собой насыщенный сложный эфир жирной кислоты. Он является ключевым представителем класса метиловых эфиров жирных кислот (FAMEs), используемых в производстве биодизеля из растительных масел. Соединение встречается в природе, например, в гвоздичном масле. Метилстеарат — это белое воскообразное вещество с характерным слабым запахом, нерастворимое в воде, но хорошо растворимое в органических растворителях. Его химическая формула — C₁₉H₃₈O₂. Благодаря стабильным свойствам, он широко применяется в химической промышленности как эталонное вещество в хроматографии, а также в производстве смазочных материалов, пластификаторов и косметических средств.

Применение:

Метиловый эфир стеариновой кислоты активно используется в аналитической химии в качестве стандартного образца при газохроматографическом (ГХ) анализе для количественного определения содержания метилстеарата в смесях метиловых эфиров жирных кислот биодизеля. Он также применяется для оценки профиля внутримышечных жирных кислот в свежем мясе ягненка методом ГХ. Кроме того, метилстеарат служит для качественного анализа продуктов реакции переэтерификации с помощью тонкослойной хроматографии (ТСХ). В промышленности НПО ЭкоТек это соединение востребовано при производстве смазочных материалов, поверхностно-активных веществ, пластификаторов и косметических продуктов благодаря своей стабильности и низкой токсичности. Его применяют в качестве промежуточного звена в синтезе более сложных органических соединений.