Монасцин

Описание:

Монасцин — один из основных желтых пигментов, содержащихся в красном ферментированном рисе (анко). По своей химической структуре он близок к анкафлавину. Это органическое соединение, относящееся к группе азенпигментов, обладает выраженной биологической активностью. Монасцин используется в научных исследованиях благодаря своим уникальным свойствам, включая антиоксидантное и противовоспалительное действие. Пигмент демонстрирует стабильность в различных условиях, что делает его перспективным для применения в фармацевтике и пищевой промышленности. Интересно, что красный рис, из которого выделяют монасцин, традиционно применяется в азиатской кухне как натуральный краситель и консервант.

Применение:

Монасцин активно исследуется в онкологии: экспериментально подтверждена его способность ингибировать рост клеток рака молочной железы линии 4T1. Вещество подавляет пролиферацию опухолевых клеток, вызывая анойкис (вид программированной клеточной смерти, запускаемый при потере контакта с внеклеточным матриксом). Лабораторные исследования НПО ЭкоТек демонстрируют перспективность монасцина для разработки новых противоопухолевых препаратов. Дополнительные направления применения включают изучение его влияния на метаболические процессы и использование в качестве биомаркера. При работе с соединением необходимо соблюдать протоколы безопасности, рекомендованные для биологически активных веществ.