Набор для определения содержания лактозы

Описание:

Лактоза (C₁₂H₂₂O₁₁) — это дисахарид, состоящий из галактозы и глюкозы, соединённых β1-4-гликозидной связью. Лактоза является основным сахаром молока, составляя от 2 до 8 % его массы. Этот углевод играет важную роль в пищевой промышленности, особенно при производстве молочных продуктов. Из-за широкого распространения лактозы в молоке млекопитающих её определение критически важно для контроля качества продуктов питания, диагностики непереносимости лактозы и биотехнологических исследований. В промышленности лактозу часто используют как наполнитель в фармацевтических препаратах и как стабилизатор в пищевых продуктах. НПО ЭкоТек предлагает высокоточные наборы для определения лактозы, соответствующие международным стандартам качества.

Применение:

Набор предназначен для определения содержания лактозы в молоке, пищевых продуктах, напитках и других биологических образцах. Он также может использоваться для изучения влияния лекарственных препаратов на метаболизм лактозы. Методика основана на ферментативном гидролизе лактозы с последующим колориметрическим или флуориметрическим детектированием продуктов реакции, что обеспечивает высокую специфичность и точность измерений. Наборы НПО ЭкоТек включают все необходимые реагенты и подробные протоколы, позволяющие проводить анализ в лабораторных условиях, на производстве или в научно-исследовательских учреждениях. Применение данного набора гарантирует достоверные результаты при контроле качества молочной продукции, разработке безлактозных продуктов и фармакологических исследованиях.