Тест-полоски для быстрого определения гистамина

Описание:

Гистамин (C5H9N3) — биогенный амин, естественным образом присутствующий во многих пищевых продуктах, ферментированных изделиях и клетках организма в количествах, не имеющих токсикологического значения. Он также является загрязнителем, преимущественно обнаруживаемым в рыбах семейства скумбриевых (тунец, скумбрия) и других морепродуктах при их неправильной обработке или хранении. Употребление пищи с высоким уровнем гистамина может привести к аллергоподобному пищевому отравлению, известному как скомброидное отравление. Поэтому контроль уровня гистамина критически важен для обеспечения безопасности пищевых продуктов, предотвращения заболеваний пищевого происхождения, поддержания качества продукции и срока годности. Тест-полоски от НПО ЭкоТек позволяют проводить быстрый и точный мониторинг содержания гистамина в пищевой промышленности, рыболовстве и на предприятиях общественного питания.

Применение:

Тест-полоски для быстрого определения гистамина предназначены для анализа уровня гистамина в следующих областях: Пищевая промышленность и контроль напитков; Тестирование морепродуктов. Набор подходит для обнаружения гистамина в образцах пищевых продуктов и напитков. Он широко используется на рыбоперерабатывающих заводах, в лабораториях контроля качества, ресторанах и супермаркетах для оперативного скрининга продукции. Метод основан на иммунохроматографическом анализе и обеспечивает результат в течение 5 минут без сложного оборудования. Тест-полоски сертифицированы для использования в пищевой индустрии и соответствуют международным стандартам безопасности.