Олеуропеин

Описание:

Олеуропеин — один из основных фенольных компонентов оливкового масла, придающий ему горький и острый вкус. Этот секоиридоидный гликозид является эфиром 3-гидрокситирозола и олеозидного скелета. Натуральный источник олеуропеина — оливковое дерево (Olea europaea), а также другие растения семейства Oleaceae. Олеуропеин обладает выраженными антиоксидантными свойствами, способствует защите клеток от окислительного стресса и участвует в формировании характерного аромата оливок. Интересно, что его концентрация снижается по мере созревания плодов, что влияет на вкусовые качества масла. Вещество также демонстрирует противовоспалительный и кардиопротекторный эффекты в научных исследованиях.

Применение:

Олеуропеин применяется в исследованиях: в качестве противоопухолевого агента для изучения влияния на регуляторы апоптоза в клеточных линиях рака молочной железы (MCF7 и MDA-MB-231); как антиоксидант для анализа защиты от преждевременного старения, индуцированного перекисью водорода (H₂O₂) в фибробластах человека; для тестирования противоракового действия на жизнеспособность клеток, устойчивость к цисплатину и апоптоз в линиях рака яичников (A2780S и A2780/CP); в качестве эталонного антиоксиданта при изучении активности гашения свободных радикалов DPPH (2,2-дифенил-1-пикрилгидразил) в различных растворителях. Продукт производства НПО ЭкоТек соответствует стандарту чистоты ≥80% (ВЭЖХ) и подходит для научных экспериментов.