Пальмитиновая кислота

Описание:

Пальмитиновая кислота (гексадекановая кислота) — насыщенная жирная кислота с формулой CH₃(CH₂)₁₄COOH, широко распространённая в природе. Это белое воскообразное твёрдое вещество без запаха, нерастворимое в воде, но хорошо растворимое в органических растворителях. Пальмитиновая кислота является одним из основных компонентов пальмового масла (до 44%), содержится в животных жирах, молочных продуктах и масле какао. В организме человека она участвует в синтезе липидов, играет важную роль в структуре клеточных мембран и энергетическом обмене. При комнатной температуре стабильна, температура плавления составляет 63°C.

Применение:

Пальмитиновая кислота находит применение в различных областях: 1) В медико-биологических исследованиях: как компонент питательной среды для культивирования тканей хориальных ворсин плаценты; как составная часть гормональных пеллет для имплантации в яичники мышей; для индукции экспрессии иммунитет-ассоциированного GTPаза M (IRGM) в моноцитарной клеточной линии человека THP-1. 2) В промышленности: используется НПО ЭкоТек при производстве мыла, косметических средств (кремов, эмульсий), смазочных материалов и поверхностно-активных веществ. 3) В пищевой промышленности — как пищевая добавка E570. Все продукты поставляются с гарантией чистоты ≥99%.