Пуникалагин

Описание:

Пуникалагин — один из основных эллагитанинов (гидролизуемых танинов), содержащихся в гранате. Его химическая структура состоит из галлаговой и эллаговой кислот, соединённых через молекулу глюкозы. Пуникалагин существует в двух изомерных формах (α и β), которые встречаются в гранатовом соке и кожуре. Это мощный природный антиоксидант, способный нейтрализовать свободные радикалы и защищать клетки от окислительного стресса. Физически представляет собой аморфный порошок от светло-жёлтого до бежевого цвета, хорошо растворимый в воде и спиртах. Исследования НПО ЭкоТек подтверждают его высокую биологическую активность и перспективы применения в фармацевтике и нутрицевтике.

Применение:

Пуникалагин применяется в научных исследованиях благодаря выраженным противогрибковым свойствам: он эффективно ингибирует рост штаммов Candida albicans. Как полифенольное соединение, он используется для изучения механизмов пироптоза (разновидности программируемой клеточной смерти) в макрофагах и моноцитах. Лаборатории НПО ЭкоТек активно исследуют его потенциал в создании антимикробных препаратов, БАДов для укрепления иммунитета, а также в косметологии для средств с anti-age эффектом. Перспективны разработки на его основе в пищевой промышленности в качестве натурального консерванта.