Ребаудиозид Е

Описание:

Ребаудиозид Е представляет собой натуральный подсластитель, извлеченный из листьев растения Stevia rebaudiana (стевия). Принадлежа к классу стевиолгликозидов, он обладает высокой сладостью — в 200-350 раз слаще сахарозы, что делает его ценным компонентом для производства низкокалорийных и бескалорийных продуктов. Благодаря своему природному происхождению и нулевому гликемическому индексу, ребаудиозид Е широко используется в пищевой промышленности как безопасная альтернатива сахару. Его стабильность при нагревании позволяет применять в выпечке и напитках, а отсутствие калорий способствует снижению риска развития диабета и ожирения. НПО ЭкоТек предлагает высокоочищенный ребаудиозид Е для создания здоровых и вкусных продуктов.

Применение:

Ребаудиозид Е используется в производстве диетических напитков, йогуртов, десертов, жевательных резинок и кондитерских изделий. Он сохраняет стабильность в широком диапазоне pH и температур, что обеспечивает его применение в пастеризованных и стерилизованных продуктах. Благодаря отсутствию горького послевкусия, характерного для других стевиолгликозидов, ребаудиозид Е идеально подходит для создания сбалансированных вкусовых профилей. НПО ЭкоТек рекомендует его для обогащения функциональных продуктов питания, спортивного питания и фармацевтических сиропов.