Сапонин

Описание:

Сапонины представляют собой обширное семейство амфифильных гликозидов стероидов и тритерпенов. Они широко распространены в растительном мире, особенно в корнях, клубнях, коре, листьях, семенах и плодах. Также встречаются у некоторых животных, например, у морских огурцов (голотурий). Сапонины обладают способностью образовывать устойчивую пену при взбалтывании с водой и проявляют гемолитические свойства. Благодаря своей амфифильной природе, они действуют как поверхностно-активные вещества, снижая поверхностное натяжение жидкостей. Эти соединения играют важную роль в защите растений от патогенов и в медицине благодаря биологической активности.

Применение:

Сапонин применяется в качестве неионного поверхностно-активного вещества и адъюванта при разработке вакцин. Лаборатория НПО ЭкоТек использует его: в фосфатно-солевом буфере (PBS) для блокировки клеток при иммуноцитохимии и конфокальной микроскопии; для пермеабилизации клеток при измерении общей митохондриальной массы; в качестве внутреннего контроля при экстракции сапонина Holothuria nobilis Selenka. Дополнительно сапонин находит применение в пищевой промышленности как пенообразователь, в косметике для создания эмульсий, а также в сельском хозяйстве в качестве биопестицида. Его уникальные свойства делают его ценным реагентом в биохимических и фармакологических исследованиях.