Тартрат гидроводорода натрия моногидрат

Описание:

Тартрат гидроводорода натрия моногидрат — это кристаллическое вещество белого цвета, широко используемое в пищевой и фармацевтической промышленности. Соединение представляет собой моногидрат натриевой соли винной кислоты с формулой NaHC₄H₄O₆·H₂O. Обладает хорошей растворимостью в воде, но плохо растворяется в этаноле. Применяется как эмульгатор, стабилизатор и регулятор кислотности. Вещество соответствует высшим стандартам чистоты BioUltra (≥99.0%), что гарантирует его безопасность для использования в биотехнологиях и аналитической химии. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки реагента с гарантией качества и подробной технической документацией.

Применение:

Тартрат гидроводорода натрия моногидрат находит применение в различных областях: 1) Пищевая промышленность — в качестве регулятора кислотности (E335) в кондитерских изделиях, желе и напитках; 2) Фармацевтика — как компонент шипучих таблеток и буферных растворов; 3) Аналитическая химия — для обнаружения калия и альдегидов; 4) Гальванотехника — в процессах меднения и серебрения. Особую ценность представляет в производстве пекарских порошков, где действует как кислота, реагирующая с карбонатами. НПО ЭкоТек рекомендует строго соблюдать условия хранения вещества: в сухом месте при комнатной температуре.