γ-Токоферол

Описание:

γ-Токоферол — одна из природных форм витамина Е, обладающая выраженными антиоксидантными свойствами. Это органическое соединение, относящееся к группе токоферолов, с химической формулой C₂₈H₄₈O₂. γ-Токоферол встречается в растительных маслах (соевом, кукурузном, рапсовом), орехах и семенах. В отличие от α-токоферола, он лучше нейтрализует азотные радикалы и обладает противовоспалительным действием. Физически представляет собой вязкую маслянистую жидкость желтоватого цвета, нерастворимую в воде, но хорошо растворимую в жирах и органических растворителях. Биодоступность γ-токоферола повышается при употреблении с липидами.

Применение:

γ-Токоферол применяется в научных исследованиях в качестве стандартного образца для количественного определения содержания витамина Е в образцах растительных масел методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектором (ВЭЖХ/ДАД). Используется в кормовых добавках для сельскохозяйственных животных: исследования подтверждают его эффективность в снижении окислительного стресса у бройлеров и улучшении стабильности липидов мяса. В составе обогащённых диет применяется для изучения влияния на витамин-Е-дефицитных крыс. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки высокочистого γ-токоферола (≥96%, ВЭЖХ) для фармацевтической, пищевой промышленности и научных экспериментов.