Хитозан

Описание:

Хитозан — это биоразлагаемый полимер, полученный путём деацетилирования хитина, который содержится в панцирях ракообразных, таких как креветки. Физически представляет собой белый или кремовый порошок, растворимый в кислых водных средах. Обладает уникальными свойствами: биосовместимость, нетоксичность, антимикробная активность и способность образовывать гели. Широко применяется в медицине для создания ранозаживляющих материалов, в косметике как увлажняющий компонент, в пищевой промышленности для стабилизации продуктов и в сельском хозяйстве как биоудобрение. Интересный факт: хитозан способен связывать тяжёлые металлы, что делает его эффективным для очистки воды.

Применение:

Образует гели с многозарядными анионами, такими как сульфат или фосфат. Даёт прозрачные растворы, которые при высыхании образуют прочные прозрачные плёнки. Эти свойства используются для создания биосовместимых покрытий в медицине, упаковочных материалов для пищевой промышленности и функциональных слоёв в косметических средствах.