2-Ацетилфуран

Описание:

2-Ацетилфуран (C6H6O2) — органическое соединение с формулой CH3COC4H3O. Принадлежит к классу арилметилкетонов. Представляет собой жидкость с характерным карамельным или ореховым ароматом. Широко применяется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора, а также в парфюмерии и фармацевтике. Синтезируется ацетилированием фурана. Токсичность умеренная, требует соблюдения мер предосторожности при работе. Хранить в плотно закрытой таре в прохладном, защищённом от света месте.

Применение:

В пищевой промышленности используется как ароматизатор для придания продуктам ореховых, карамельных или жареных нот. В парфюмерии входит в состав духов и туалетной воды с древесными и пряными акцентами. В фармацевтике служит промежуточным звеном при синтезе лекарственных препаратов. Также применяется в органическом синтезе для получения гетероциклических соединений. В НПО ЭкоТек мы поставляем высокочистый 2-ацетилфуран (99%) для исследовательских и промышленных нужд.