2,4,5-триметилтиазол

Описание:

2,4,5-Триметилтиазол — это летучее окисляющее вещество, выделенное при микроволновом нагреве в моделируемой системе Майяра на основе L-цистеина и D-глюкозы. Соединение представляет собой гетероциклический ароматический тиазол с тремя метильными группами в положениях 2, 4 и 5. Обладает характерным запахом, напоминающим ореховые или карамельные ноты. Широко используется в пищевой промышленности как ароматизатор. НПО ЭкоТек предлагает высокочистый 2,4,5-триметилтиазол для исследовательских и промышленных нужд, обеспечивая строгий контроль качества.

Применение:

2,4,5-Триметилтиазол применяется в качестве внутреннего стандарта при газохроматографическом определении альдегидов в алкогольных напитках. Благодаря стабильности и воспроизводимому поведению при хроматографии, он позволяет точно калибровать оборудование. Также используется в синтезе душистых веществ для парфюмерии, ароматизации табачных изделий и создания вкусоароматических добавок для пищевой продукции. НПО ЭкоТек разрабатывает инновационные методики применения данного соединения в аналитической химии.