2,4,6-Триброманизол

Описание:

2,4,6-Триброманизол является органическим соединением, известным как причина «пробковой болезни» вин, придающей вину неприятный землистый или плесневый привкус. Это метаболит фунгицида 2,4,6-трибромфенола с характерным затхлым запахом. Соединение может присутствовать в винах в крайне низких концентрациях (на уровне нг/л), для его детекции разработаны высокочувствительные методы, такие как газовая хроматография-масс-спектрометрия высокого разрешения (ГХ-МС ВР) и микрокэкстракция жидкость-жидкость с вихревым перемешиванием (VALLME). Несмотря на низкие концентрации, 2,4,6-триброманизол существенно влияет на органолептические свойства продуктов, что делает его контроль критически важным в пищевой промышленности.

Применение:

2,4,6-Триброманизол применяется как аналитический стандарт при определении следовых количеств этого соединения в упаковочных материалах, пищевых продуктах (особенно в винах) и окружающей среде. Используется в методах газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (ГХ-МС) с множественной ионной регистрацией для достижения высокой чувствительности и селективности. НПО ЭкоТек обеспечивает высокочистые стандарты для точного количественного анализа, необходимого в контроле качества и исследованиях миграции загрязнителей.