(2E,6Z)-нонадиеналь

Описание:

Вещество (2E,6Z)-нонадиеналь (также известное как альдегид фиалкового листа) представляет собой ненасыщенный альдегид с характерным зеленым, огуречно-травянистым ароматом. Химическая формула: C9H14O. Природный источник — некоторые виды водорослей класса Synurophyceae. НПО ЭкоТек предлагает высокоочищенный продукт (95%), соответствующий строгим стандартам качества. Соединение чувствительно к свету и кислороду, требует хранения в прохладном темном месте под инертной атмосферой. Широко используется в парфюмерии и ароматизаторах для создания свежих зеленых нот. Обладает высокой летучестью и низким порогом восприятия, что делает его ценным компонентом в композициях верхних нот.

Применение:

Применяется как ключевой ароматический компонент в парфюмерии для воспроизведения запахов свежескошенной травы, огурца и морского бриза. В пищевой промышленности — для создания натуралистичных фруктово-зеленых оттенков в ароматизаторах напитков, кондитерских изделий и молочных продуктов. В научных исследованиях служит эталонным веществом при изучении биосинтеза летучих соединений у водорослей. НПО ЭкоТек рекомендует использование в концентрациях 0.001-0.01% в готовых композициях из-за высокой интенсивности запаха. Совместим с эфирными маслами, спиртами и большинством органических растворителей.