Альфа-циклодекстрин

Описание:

Альфа-циклодекстрин представляет собой циклический олигосахарид, состоящий из шести остатков глюкозы, соединённых α-1,4-гликозидными связями. Это кристаллическое вещество белого цвета, обладающее гидрофильными свойствами снаружи и липофильным центральным полостью. Данная особенность позволяет ему образовывать комплексы включения с широким спектром гидрофобных молекул. Продукт производится с высокой степенью чистоты (98.0-101.0% по ВЭЖХ) и имеет номер CAS 10016-20-3. Применяется в фармацевтике, пищевой промышленности и химических исследованиях.

Применение:

Альфа-циклодекстрин находит применение в следующих областях: 1. Лиганд в комплексах с неионными ПАВами и полиэтиленгликолями, демонстрируя сильное взаимодействие с ПАВами без бензольных групп. 2. Защита линолевой кислоты от окисления путём инкапсуляции. 3. Синтез биядерных комплексов меди(II) с циклодекстринами для последующего использования в качестве матрицы при получении наночастиц меди на мезопористом кремнеземе. Также используется в пищевых технологиях для стабилизации ароматов, в фармацевтике для повышения растворимости и биодоступности лекарств, а также в аналитической химии для разделения изомеров.