Ацетат ментола

Описание:

Ацетат ментола (C12H22O2) — монотерпен, являющийся одним из основных компонентов эфирного масла перечной мяты (Mentha piperita). Исследования демонстрируют его способность стимулировать двигательную активность у мышей, а также репеллентные и фумигантные свойства против нимф первого возраста клопа Rhodnius prolixus. Разложение соединения в атмосферном проточном реакторе и низкотемпературном пламенном фронте изучалось методом масс-спектрометрии с молекулярным пучком (MBMS). Широко применяется в пищевой промышленности и производстве напитков как ароматизатор с характерным мятным оттенком. Физические свойства: бесцветная жидкость с температурой кипения ≈232°C и плотностью 0,92 г/см³. Интересный факт: в отличие от ментола, ацетатная группа снижает раздражающее действие на слизистые, сохраняя охлаждающий эффект.

Применение:

Ацетат ментола может использоваться для синтеза 3-амино-2-гидроксиалканоатов через реакцию Манниха его литиевого енолята с PMP-арилальдиминами (PMP=п-метоксифенил) в присутствии амида лития с последующим окислением оксазиридином in situ. Данная методология важна для получения β-аминокислотных прекурсоров в фармацевтическом синтезе.