Дегидроуксусная кислота

Описание:

Дегидроуксусная кислота — это пищевая добавка, которая встречается в красном вине и может быть определена с помощью ультрабыстрой жидкостной хроматографии в сочетании с тандемной масс-спектрометрией с квадрупольным масс-анализатором (UFLC-MS/MS). Это органическое соединение с формулой C8H8O4, широко используемое в качестве консерванта благодаря своим антимикробным свойствам. Дегидроуксусная кислота эффективна против дрожжей, плесневых грибов и некоторых бактерий. Она представляет собой белый кристаллический порошок со слабым характерным запахом и умеренной растворимостью в воде. В пищевой промышленности её применяют для увеличения срока годности продуктов, особенно в соусах, сырах и кондитерских изделиях. Кроме того, это вещество используется в косметике для предотвращения порчи продукции. НПО ЭкоТек предлагает высококачественную дегидроуксусную кислоту, соответствующую строгим стандартам чистоты.

Применение:

Дегидроуксусная кислота широко применяется в качестве консерванта в пищевой промышленности для защиты продуктов от микробной порчи. Она эффективна в отношении широкого спектра микроорганизмов, включая дрожжи и плесень. Основные области применения: консервирование фруктовых продуктов, соусов, безалкогольных напитков, сыров и хлебобулочных изделий. Также используется в косметической промышленности для стабилизации кремов, лосьонов и других средств. В сельском хозяйстве её применяют как фунгицид для защиты растений. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки дегидроуксусной кислоты с гарантией качества и чистоты для различных отраслей.