5-Этил-2-метилпиридин

Описание:

5-Этил-2-метилпиридин представляет собой органическое соединение, которое является одним из ключевых компонентов, придающих характерный ореховый и жареный аромат сыру Пармиджано-Реджано. Это гетероциклическое соединение относится к классу алкилпиридинов. Встречается в продуктах термической обработки, образуется в ходе реакций Майяра и при термическом разложении сахаров. Чистое вещество представляет собой прозрачную или светло-желтую жидкость с пиридиновым запахом, кипящую при температуре около 185 °C. Широко распространен в природе как компонент ароматических композиций пищевых продуктов, табачного дыма и некоторых эфирных масел. Также используется в химической промышленности как промежуточный продукт при синтезе фармацевтических субстанций и пестицидов. НПО ЭкоТек обеспечивает высокое качество данного реагента для исследовательских и промышленных нужд.

Применение:

5-Этил-2-метилпиридин активно применяется в аналитической химии для изучения процессов адсорбции в нанограммовых количествах при использовании твердофазной микроэкстракции (SPME) в статической газовой фазе и при жидкостном отборе проб. Это соединение служит модельным веществом для исследования реакций Майяра и процессов термического разложения сахаров в пищевой химии. Используется в парфюмерной промышленности для создания ароматических композиций с нотами ореха и жареных семян. В фармацевтике применяется как строительный блок для синтеза лекарственных препаратов. НПО ЭкоТек поставляет данный реагент для научно-исследовательских лабораторий и производственных предприятий, гарантируя высокую чистоту и стабильность состава.