Описание:
2-Меркаптоэтанол (β-меркаптоэтанол, 2-гидроксиэтилмеркаптан) — органическое соединение, относящееся к классу тиолов. Широко применяется в биохимии и молекулярной биологии в качестве восстанавливающего агента для предотвращения окисления биологических молекул. Обладает характерным неприятным запахом и высокой реакционной способностью. Вещество активно взаимодействует с дисульфидными связями белков, разрывая их и предотвращая образование нежелательных окисленных форм. Благодаря этому свойству 2-меркаптоэтанол незаменим при подготовке проб для электрофореза в полиакриламидном геле (SDS-PAGE). В концентрации 5% он обеспечивает полную денатурацию белковых субъединиц, что позволяет точно определять их молекулярную массу. При работе с соединением необходимо соблюдать меры предосторожности из-за его токсичности и летучести.
Применение:
2-Меркаптоэтанол широко используется для предотвращения окисления биологических соединений в растворах. Он эффективен для восстановления дисульфидных связей белков перед электрофорезом в полиакриламидном геле и обычно включается в буфер для проб SDS-PAGE в концентрации 5%. Разрыв межмолекулярных (между субъединицами) дисульфидных связей позволяет субъединицам белка разделяться независимо при SDS-PAGE. Расщепление внутримолекулярных (внутри субъединицы) дисульфидных связей обеспечивает полную денатурацию субъединиц, благодаря чему каждый пептид мигрирует в соответствии с длиной цепи без влияния вторичной структуры. Продукт также применяется в синтезе пептидов, производстве фармацевтических препаратов и в качестве антиоксиданта в различных промышленных процессах. НПО ЭкоТек рекомендует использовать данное соединение в строгом соответствии с протоколами безопасности из-за его высокой реакционной способности и токсичности.