Описание:
Яблочная кислота (C4H6O5) — двухосновная карбоновая кислота, получаемая гидратацией малеиновой или фумаровой кислоты. Этот высококачественный фармакопейный продукт соответствует тестовым спецификациям USP (Фармакопея США). Исследования демонстрируют её способность предотвращать окислительную деградацию липидов, влиять на морфологию кристаллов хлорида кальция и ускорять растворение каолинита. Яблочная кислота находит применение в научных исследованиях, пилотных проектах и различных отраслях промышленности. В пищевой индустрии она используется как регулятор кислотности (E296), в фармацевтике — как компонент препаратов для улучшения метаболизма, в косметологии — для пилингов. Природный изомер L-яблочной кислоты содержится в незрелых яблоках, винограде и ревене, придавая им характерный кислый вкус. НПО ЭкоТек поставляет реактив высшей чистоты с гарантированной стабильностью свойств.
Применение:
Анализ микробиома и метаболомики выявил влияние итаконовой кислоты на снижение выработки пахучих соединений у бройлеров Arbor Acre (Zhu et al., 2023). Исследование влияния источников углерода на продукцию фенольных соединений Euglena gracilis с использованием метаболомного подхода (Bernard, Guéguen, 2022). Полияблочная кислота в трансляционной наномедицине: обзор биомедицинских приложений и методов устойчивого производства (Huang et al., 2022). Интегративный протеомный и метаболомный анализ регуляции азотной системы узелков и фиксации азота у сои (Lyu et al., 2022). Устойчивое производство полияблочной кислоты из возобновляемой биомассы и отходов пищевой промышленности для биомедицинского применения (Zou et al., 2021).