Пропионат этила

Описание:

Пропионат этила (C5H10O2) — это органическое соединение, сложный эфир пропионовой кислоты и этанола. Он широко используется как модельное соединение для изучения жирных кислот этиловых эфиров (FAEE), которые применяются в производстве биодизеля первого поколения. Пропионат этила обладает характерным фруктовым ароматом и часто используется в пищевой промышленности как ароматизатор. Его физические свойства включают температуру кипения около 99°C, плотность 0,89 г/см³ и хорошую растворимость в органических растворителях. Интересный факт: помимо промышленного применения, пропионат этила естественным образом содержится в некоторых фруктах и ферментированных продуктах.

Применение:

Пропионат этила использовался в исследованиях воздействия на желудочную токсичность при пероральном введении (через зонд) у самцов крыс линии F344. При изучении контактного растворения холестериновых желчных камней, пропионат этила демонстрирует сниженные побочные эффекты (связанные с повышением уровня в крови) у поросят по сравнению с метил-трет-бутиловым эфиром. НПО ЭкоТек применяет это соединение в разработках экологичных растворителей и биоразлагаемых топливных добавок. Дополнительные сферы использования включают производство ароматизаторов, парфюмерных композиций и фармацевтических промежуточных продуктов.