Пропионовая кислота

Описание:

Пропионовая кислота (также известна как пропановая кислота) — это короткоцепочечная жирная кислота, широко используемая в качестве консерванта для пищевых продуктов. Она является одним из основных метаболических конечных продуктов, образующихся при ферментации непереваренной пищи в толстой кишке под действием микробиоты. Описан метод её получения путём совместной ферментации глицерина и глюкозы с использованием Propionibacterium acidipropionici. Кристаллическая структура пропионовой кислоты моноклинная с пространственной группой P21/c. Чистая пропионовая кислота представляет собой бесцветную коррозионную жидкость с неприятным запахом, хорошо смешивающуюся с водой. Промышленное производство включает карбоксилирование этилена с использованием карбонила никеля в качестве катализатора. Установлено, что пропионовая кислота снижает потребление пищи, уменьшает содержание жирных кислот в плазме и печени, улучшает чувствительность тканей к инсулину и обладает иммуносупрессивным действием. Это отличное сырьё благодаря стабильности, низкой стоимости и безопасности, что позволяет применять её даже в качестве пищевой добавки. НПО ЭкоТек предлагает высококачественную пропионовую кислоту для различных отраслей промышленности.

Применение:

Пропионовая кислота может применяться для обработки известняка с целью повышения его способности поглощать CO2. Также она используется в производстве кормовых добавок, фармацевтических препаратов, гербицидов и растворителей. Благодаря антимикробным свойствам пропионовая кислота эффективна для консервации пищевых продуктов, зерна и кормов. В химической промышленности служит сырьём для синтеза пропионатов, пластификаторов и ароматизаторов. НПО ЭкоТек разрабатывает инновационные методы применения пропионовой кислоты в экологических технологиях.