Валерат пентила

Описание:

Валерат пентила — органическое соединение, сложный эфир валериановой кислоты и пентилового спирта. Химическая формула: CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3. Это бесцветная жидкость с характерным фруктовым ароматом, напоминающим яблоко или грушу. Широко применяется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора, а также в парфюмерии для создания фруктовых нот. В лабораторной практике используется как растворитель и промежуточный продукт в органическом синтезе. Соединение демонстрирует хорошую растворимость в органических растворителях и низкую растворимость в воде. Хранить следует в плотно закрытой таре в прохладном, защищённом от света месте.

Применение:

Валерат пентила применяется как ароматизирующий агент в пищевых продуктах (кондитерские изделия, напитки, жевательная резинка) для придания фруктовых оттенков. В парфюмерной промышленности входит в состав композиций с запахами яблока, груши и тропических фруктов. В химической промышленности используется как экстрагент и растворитель в органических реакциях. Также служит сырьём при синтезе других сложных эфиров и фармацевтических промежуточных продуктов. При работе рекомендуется использовать средства индивидуальной защиты. Продукт поставляется НПО ЭкоТек с гарантией чистоты ≥97,0% (газохроматографический анализ).