Ванилиновая кислота

Описание:

Ванилиновая кислота (4-гидрокси-3-метоксибензойная кислота) — это фенольное соединение, широко используемое в качестве строительного блока при синтезе поверхностно-активных веществ, ароматизаторов, одорантов и пластификаторов. Она обладает выраженными антиоксидантными свойствами, что делает её ценным компонентом в пищевой и косметической промышленности. Ванилиновая кислота кристаллизуется в виде бесцветных или светло-жёлтых игольчатых кристаллов с температурой плавления около 210-212°C. Интересный факт: это природное соединение содержится в стручках ванили, корне солодки и некоторых злаках, участвуя в формировании их характерного аромата. В НПО ЭкоТек вы найдёте высококачественную ванилиновую кислоту для исследовательских и промышленных нужд.

Применение:

Синтез ванилина из ванилиновой кислоты: Исследования по инженерии активности и термостабильности карбоксилатредуктазы для преобразования ванилиновой кислоты в ванилин открывают перспективы биотехнологического применения в отраслях ароматики и парфюмерии (Ren et al., 2024). Антиоксидантные свойства в пищевой промышленности: Изучение антиоксидантных свойств ванилиновой кислоты для сохранения послеуборочного качества и физико-химических свойств брокколи демонстрирует её потенциал в продлении срока годности и сохранении питательной ценности свежих продуктов (Kibar et al., 2024). Биологический синтез ванилина: Обзор биологических методов синтеза ванилина из ванилиновой кислоты подчёркивает её роль в создании натуральных ароматических профилей для пищевого сектора (Venkataraman et al., 2024). Ванилиновая кислота применяется НПО ЭкоТек в качестве исходного материала для: • Синтеза алифатическо-ароматических полимеров с улучшенной термической стабильностью и биоразлагаемостью • Производства новых полиэфиров через реакции этерификации и этерификации