Описание:
Ванилиновая кислота (4-гидрокси-3-метоксибензойная кислота) — органическое соединение, производное бензойной кислоты, содержащее гидроксильную и метоксильную группы. Широко распространена в природе, входит в состав лигнина и некоторых растительных экстрактов. Бесцветные или белые кристаллы, растворимые в горячей воде и органических растворителях. Используется в химическом синтезе как прекурсор для получения эпоксидных смол, полиэфиров, фармацевтических субстанций и ароматизаторов. Обладает антиоксидантными свойствами.
Применение:
Ванилиновая кислота применяется как прекурсор в синтезе широкого спектра биоразлагаемых эпоксидных смол и полиэфиров. Также она является ключевым исходным материалом в полном синтезе антибиотика барумуцина и противоопухолевого препарата бозутиниба. В пищевой промышленности используется как ароматизатор, а в косметике — как антиоксидант. Перспективна для создания функциональных материалов и лекарственных средств благодаря своей биосовместимости.