Ацетат калия 99-101% ч. кристаллический для фармы и пищепрома (E261)

Описание:

Ацетат калия — гигроскопичная калиевая соль уксусной кислоты. Получают нейтрализацией уксусной кислоты гидроксидом калия или карбонатом калия. Применяется как нуклеофильный катализатор в реакциях полимеризации и присоединения, источник ацетат-иона в реакциях замещения и присоединения. Выступает основанием и промотором в органическом синтезе. Широко используется в фармацевтической и пищевой промышленности (пищевая добавка E261), а также как антиобледенитель. Кристаллическое вещество без запаха, хорошо растворимое в воде и спиртах.

Применение:

Ацетат калия применяется в качестве катализатора: при синтезе 2-гексадецилфурана из фурфурола и пальмитинового ангидрида. Используется как основание: в перегруппировке Лоссена гидроксамовых кислот в карбаминовые; в реакциях элиминирования E2; при образовании лактонов из алкоксиамидных субстратов. Выступает промотором: в реакции борирования арилхлоридов бис(пинаколато)дибором в присутствии палладиевого катализатора; в β-борировании α,β-ненасыщенных кетонов. Также применяется как компонент буферных растворов, осушитель в производстве полимеров и реагент для дегидратации.