Ацетат натрия тригидрат Чистый (ч.д.а.) для буферов и пищепром E262

Описание:

Ацетат натрия тригидрат представляет собой кристаллогидрат ацетата натрия, получаемый при кристаллизации из водных растворов. При нагревании до 75°C соединение плавится, а при температурах выше 120°C теряет кристаллизационную воду, превращаясь в безводную форму. Исследования методом электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) выявили наличие захваченных метильных радикалов в его кристаллической решётке. Кристаллы тригидрата ацетата натрия моноклинные, их структура изучена фотографическими методами с определением параметров элементарной ячейки. Это соединение широко применяется в химической промышленности, пищевой добавке E262, а также в качестве компонента грелок и буферного раствора. При кристаллизации выделяет значительное количество тепла, что делает его полезным для тепловых аккумуляторов.

Применение:

Ацетат натрия тригидрат используется при создании гибридных материалов с памятью формы на основе силикона, реагирующих на воздействие воды. Также он находит применение в качестве буферного агента в биохимических исследованиях, консерванта в пищевой промышленности (E262) и ключевого компонента в химических грелках. Благодаря эндотермическому растворению и экзотермической кристаллизации вещество эффективно для систем теплопередачи.