Дигидрофосфат калия

Описание:

Дигидрофосфат калия (KH₂PO₄) — это неорганическое соединение, представляющее собой бесцветные кристаллы или белый порошок, хорошо растворимый в воде. Вещество обладает буферными свойствами, что делает его незаменимым для поддержания стабильного pH в различных средах. Физические характеристики включают температуру плавления около 252°C (с разложением) и плотность 2,34 г/см³. Дигидрофосфат калия широко применяется в биохимии для приготовления буферных растворов, в сельском хозяйстве как фосфорно-калийное удобрение, а также в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности (пищевая добавка E340(i)). Интересный факт: он используется в производстве специальных стекол и керамики благодаря своей способности формировать стабильные соединения. НПО ЭкоТек гарантирует высокую чистоту продукта, соответствующую международным стандартам.

Применение:

Дигидрофосфат калия применяется для стабилизации наноэмульсий, например, на основе β-лактоглобулина, где он контролирует pH и повышает устойчивость системы. Это актуально для фармацевтики (создание лекарственных форм) и пищевых наук (разработка функциональных продуктов). Вещество оптимизирует размер капель и общую стабильность эмульсий, что подтверждается современными исследованиями. НПО ЭкоТек обеспечивает реактивы для таких инновационных применений.