Дигидрофосфат натрия дигидрат: буферный агент для пищевых растворов

Описание:

Дигидрофосфат натрия дигидрат (химическая формула NaH₂PO₄ · 2H₂O) — это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Обладает гигроскопичными свойствами и используется в качестве буферного агента для стабилизации pH в диапазоне 4,5–5,5. Применяется в аналитической химии для приготовления стандартных растворов, в пищевой промышленности как регулятор кислотности (E339i), а также в сельском хозяйстве в составе удобрений. Интересный факт: соединение играет ключевую роль в биохимических исследованиях, например, при изучении ферментативных реакций. Физические свойства включают плотность 1,92 г/см³ и температуру разложения около 100°C. НПО ЭкоТек обеспечивает высокое качество продукта для точных научных и промышленных задач.

Применение:

Дигидрофосфат натрия дигидрат широко применяется в аналитической химии для создания буферных систем, обеспечивающих стабильность pH при титровании и хроматографии. В пищевой отрасли он служит эмульгатором и стабилизатором в мясных и молочных продуктах. В сельском хозяйстве входит в состав фосфорных удобрений, улучшающих рост растений. Дополнительные сферы: фармацевтика (для синтеза лекарств), производство моющих средств и обработка металлов. НПО ЭкоТек предлагает этот реактив для лабораторий и предприятий, гарантируя соответствие стандартам чистоты.