Гидрофосфат натрия для буферных систем и пищевой промышленности

Описание:

Гидрофосфат натрия (Na₂HPO₄) — неорганическое соединение, представляющее собой натриевую соль фосфорной кислоты. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Вещество гигроскопично и стабильно при комнатной температуре. Широко применяется в лабораторной практике для приготовления буферных растворов, поддерживающих постоянный уровень pH в биохимических и медицинских исследованиях. В пищевой промышленности выступает как эмульгатор и стабилизатор, например, при производстве плавленых сыров. Также используется в производстве моющих средств, удобрений и фармацевтических препаратов. Интересный факт: гидрофосфат натрия входит в состав многих физиологических буферов, имитирующих естественные условия организма.

Применение:

Гидрофосфат натрия применяется в научных исследованиях для создания буферных систем в молекулярной биологии и биохимии. В пищевой отрасли он регулирует кислотность и улучшает текстуру продуктов, таких как мясные изделия и молочная продукция. В промышленности используется как компонент моющих средств для умягчения воды и в производстве удобрений. В фармацевтике входит в состав слабительных препаратов и реактивов для аналитической химии. НПО ЭкоТек поставляет высококачественный гидрофосфат натрия, соответствующий международным стандартам чистоты.