Гидротартрат натрия моногидрат

Описание:

Гидротартрат натрия моногидрат (ГНМ) — органическое соединение натрия с выраженными нелинейными оптическими свойствами. Он синтезируется при комнатной температуре и широко применяется в пищевой промышленности как стабилизатор и регулятор кислотности (пищевая добавка E335). Вещество кристаллизуется в виде бесцветных кристаллов, растворимых в воде. В природе встречается в винограде и тамаринде. Интересно, что при электролизе его растворов образуется винная кислота — ключевой компонент в производстве разрыхлителей. НПО ЭкоТек обеспечивает поставки высокочистого гидротартрата натрия для исследовательских и промышленных нужд.

Применение:

Радиационная чувствительность тартратов: Исследование показало перспективность применения гидротартрата натрия в радиационной обработке материалов благодаря контролируемой реакции на облучение (Bal и Tuner, 2014). Утилизация агропромышленных отходов: Технологии НПО ЭкоТек позволяют извлекать биологически активные вещества (например, лютеин) из вторичных ресурсов, таких как батат, повышая экологичность фармацевтического производства (Liu T и соавт., 2024). Природные каротиноиды в биотехнологиях: Шелковичный белок серицин, обогащённый лютеином из гидротартратных сред, демонстрирует потенциал в дерматологии (Liu S и соавт., 2024). Ферментированные соки: Ферментация с участием гидротартрата натрия увеличивает биодоступность лютеина в функциональных напитках (Mantzourani I и соавт., 2024). Консервация морских продуктов: Стабилизация лютеина в гидротартратных системах улучшает сохранность нутриентов при консервировании морских ежей (Camacho C и соавт., 2024).