Пируват натрия

Описание:

Пируват натрия (ПН) представляет собой простейшую кетокислоту. Он кристаллизуется в виде очень тонких пластинок и относится к моноклинной сингонии. Его эффективность в реакции Кнёвенагеля, проводимой в водной среде, была исследована. Определены стандартная молярная энтальпия образования и молярная энтальпия растворения ПН при бесконечном разбавлении. Также изучена его эффективность в лечении синдромов истощения митохондриальной ДНК. Пируват натрия широко используется в клеточных культурах как источник энергии и антиоксидант, защищающий клетки от окислительного стресса. Это вещество играет ключевую роль в метаболизме, являясь промежуточным звеном в гликолизе и глюконеогенезе. В физиологических условиях пируват натрия существует в виде белого кристаллического порошка, хорошо растворимого в воде.

Применение:

Пируват натрия применяется: для приготовления разбавителя для бычьей спермы на основе альбумина, лактата и пирувата; в пируваттолерантном тесте; для приготовления среды для культивирования олигодендроцитов. Дополнительно используется в биотехнологических процессах, фармацевтической промышленности и производстве пищевых добавок. В НПО ЭкоТек это соединение востребовано для разработки инновационных решений в области биохимии и медицины.