Диметилсульфоксид

Описание:

Диметилсульфоксид (ДМСО) — высокочистое органическое соединение с формулой (CH₃)₂SO, широко применяемое в качестве полярного апротонного растворителя. Обладает уникальной способностью проникать через биологические мембраны, что делает его ценным в фармакологии и биохимии. Физические свойства: бесцветная жидкость с температурой плавления 18.5°C и кипения 189°C, гигроскопичен, смешивается с водой и большинством органических растворителей. Чистота ≥99.99995% (по металлам) обеспечивает отсутствие примесей для критических аналитических задач. Важнейшее применение — экстракция и анализ пищевых волокон, где ДМСО эффективно растворяет сложные полисахариды (например, леван бактериального происхождения) без разрушения их структуры. Также используется в спектроскопии ЯМР, криоконсервации клеток и синтезе органических соединений.

Применение:

Диметилсульфоксид (ДМСО) находит применение в следующих областях: 1. Анализ пищевых волокон: Как ключевой реагент в ферментативных и химических методах анализа сложных органических матриц, обеспечивая эффективное растворение полисахаридов без деградации (адаптировано из Theander et al., 1994). 2. Исследование бактериальных леванов: Используется для фракционирования, определения вязкости растворов и химического анализа левана, продуцируемого Streptococcus salivarius, демонстрируя его способность сохранять структуру высокомолекулярных соединений (Ehrlich et al., 1975). 3. Неорганический следовой анализ: Благодаря ультравысокой чистоте (≥99.99995% по металлам) незаменим в ICP-MS, AAS и других методах определения следов металлов. 4. Биотехнологии: Как криопротектор для заморозки клеток и растворитель для труднорастворимых фармацевтических субстанций.