Цитрат натрия дигидрат

Описание:

Цитрат натрия дигидрат (Na₃C₆H₅O₇ · 2H₂O) — белый кристаллический порошок, растворимый в воде, с характерным солоновато-кислым вкусом. Это натриевая соль лимонной кислоты, кристаллизующаяся с двумя молекулами воды. Обладает буферными свойствами, стабилизирует pH в диапазоне 4–6. Используется как регулятор кислотности, эмульгатор и секвестрант в пищевой промышленности, например в производстве плавленых сыров, напитков и кондитерских изделий. В медицине применяется как антикоагулянт для предотвращения свертывания крови. Также востребован в аналитической химии для приготовления буферных растворов и в бытовой химии как компонент средств от накипи. Продукт отличается высокой чистотой и стабильностью, поставляется НПО ЭкоТек для лабораторных и промышленных нужд.

Применение:

Цитрат натрия дигидрат широко применяется в различных отраслях. В пищевой промышленности он служит регулятором кислотности (E331), улучшает текстуру продуктов и продлевает срок годности. В медицине используется как антикоагулянт в пробирках для забора крови и в растворах для диализа. В аналитической химии входит в состав буферных систем для точных измерений pH и маскировки ионов металлов. В бытовой химии эффективен для удаления накипи и смягчения воды. Дополнительно применяется в косметике как стабилизатор и в текстильной промышленности для фиксации красителей. Продукция НПО ЭкоТек гарантирует соответствие строгим стандартам качества.