Овальбумин (альбумин куриного яйца)

Описание:

Овальбумин (альбумин куриного яйца) – основной белковый компонент яичного белка. Это фосфорилированный гликопротеин с молекулярной массой около 42,7 кДа (385 аминокислотных остатков). Он синтезируется в яйцеводе курицы и имеет три сайта постсинтетической модификации и N-концевую ацетильную группу. Продукт не содержит S-овальбумина – термостабильной формы альбумина, образующейся при хранении яиц. Овальбумин широко используется в биохимических исследованиях: как стандартный маркер для белкового электрофореза (около 45 кДа), для создания моделей аллергической астмы у животных, в иммунологических тестах (например, для обнаружения цитокинов) и в качестве модельного белка для изучения фолдинга и агрегации. Физические свойства: белый лиофилизированный порошок, растворим в воде и буферных растворах. Хранить при -20°C.

Применение:

Овальбумин применяется в качестве маркера молекулярной массы (~45 кДа) для белкового электрофореза. Используется для создания модели астмы у животных. В клеточной биологии – как среда для инкубации клеток в иммунологических тестах (например, EliCell для детекции цитокинов эозинофилов). Также применяется в исследованиях всасывания макромолекул в кишечнике, в качестве компонента буферных растворов для ферментативных реакций и в качестве заменителя токсичных белков в калибровочных растворах. Поставляется НПО ЭкоТек.