Панкреатин

Описание:

Панкреатин — это комплекс ферментов поджелудочной железы, включающий амилазу, липазу и протеазы. Получают из поджелудочной железы свиньи. Представляет собой порошок от светло-бежевого до коричневого цвета, растворимый в воде. Обладает высокой ферментативной активностью в диапазоне pH 6–9. Хранится при температуре 2–8 °C. CAS номер: 8049-47-6.

Применение:

Панкреатин из поджелудочной железы свиньи используется в медицине для лечения экзокринной недостаточности поджелудочной железы, включая стеаторею, и в экспериментальных исследованиях для изучения терапии липазой. Применяется для удаления формалин-фиксированных тканей из артериальных трансплантатов без повреждения структуры. В пищевой промышленности используется для гидролиза белков и жиров, а в лабораторной практике — для клеточной культуры и USP-тестирования. Также применяется в производстве питательных сред и биотехнологических процессах. Физические свойства: порошок, активность ферментов сохраняется при правильном хранении. Интересный факт: панкреатин был открыт в XIX веке и до сих пор остаётся важным компонентом заместительной терапии при панкреатической недостаточности.