(-)-Ментон

(-)-Ментон — это ментопереновый соединение, найденное в эфирном масле, извлеченном из созревающих листьев мяты перечной (Mentha piperita). Он может подвергаться гидрированию с образованием смеси (-)-ментола и (+)-неоментола. Применение (-)-Ментона включает синтез хиральных неоментиловых производных, оптически чистых α-ферроценилалкиламинов и оптически активных полиалкилциклогексанонов. Физические свойства (-)-Ментона: давление пара 0.5 мм рт. ст. при 20 °C, качество 100, содержание 90%, форма жидкость, оптическая активность [α]20/D −20° в чистом виде, примеси 5% изоментон, показатель преломления n20/D 1.45, температура кипения 207-210 °C, плотность 0.893 г/мл при 20 °C, принадлежит к функциональной группе кетонов. (-)-Ментон находит применение в производстве ароматизаторов, парфюмерии и как промежуточный продукт в синтезе сложных органических соединений.