Диацетат натрия (Е262ii)

    100,00 ₽

    Диацетат натрия (Е262ii) от Экотек — кристаллы с запахом уксусной кислоты, консервант для овощей, фруктов и хлеба. Купить у нас!

    Артикул: 5166577 Категория:

      телефону: +7 495 730-12-12
      ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Бесцветные кристаллы со слабым запахом уксусной кислоты. Хорошо растворяется в воде; плохо растворяется в спирте, эфире, гигроскопичен. Тпл 324°С

      ПОЛУЧЕНИЕ: Взаимодействие карбоната натрия или едкого натра с уксусной кислотой или её эфирами, при сухой перегонке древесины с карбонатом натрия.

      ПРИМЕНЕНИЕ: Консервант. Используется при консервировании овощей и фруктов для смягчения вкуса уксусной кислоты. Вместе с ацетатом кальция производители защищают от бактерий «картофельной болезни» (Bacillus mesentericus) хлебобулочную продукцию.

      Показатель

      Стандарт качества

      Результат анализа

      Внешний вид

      белый, гигроскопичен
      кристаллический

      твердый продукт
      с кислым запахом

      соответствует

      Процент уксусной кислоты

      39.0-41.0

      39.8

      Ацетат натрия (%)

      58.0 60.0

      58.3

      Влага (метод Карла Фишера,%)

      2.0

      0.7

      рН (10% раствор)

      4.5-5.0

      4.6

      Муравьиная кислота, формиат и
      другие окислители (как муравьиная кислота), %

      0.1

      соответствует

      Размер частицы

      min 80% pass 60 mesh

      соответствует

      Мышьяк (As)

      ? 3 mg/ kg

      3 mg/ kg

      Свинец (Pb)

      2 mg/ kg

      2 mg/ kg

      Ртуть (Hg)

      1 mg/ kg

      < 1 mg/ kg

      Тяжелые металлы

      10 mg/ kg

      < 10 mg/ kg

      ТРАНСПОРТИРОВКА И ХРАНЕНИЕ: Хранить в сухом, прохладном и затененном месте в оригинальной упаковке при комнатной температуре.