Нитрит калия 99.5% пищевой KNO₂

Описание:

Нитрит калия (KNO₂) — это неорганическое соединение, представляющее собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Он гигроскопичен, хорошо растворим в воде и разлагается при нагревании до 440°C с выделением токсичных оксидов азота. Физические свойства включают молярную массу 85,1 г/моль и плотность 1,915 г/см³. Широко применяется в аналитической химии как реагент для определения ионов аммония и в тестах на восстановители. В пищевой промышленности используется как консервант (E249) для предотвращения роста бактерий и придания мясным продуктам розового оттенка. Также служит ингибитором коррозии в системах охлаждения и компонентом пиротехнических составов. Интересный факт: нитриты способны образовывать канцерогенные нитрозамины при реакции с аминами, поэтому их применение строго регламентируется. Продукт поставляется НПО ЭкоТек и соответствует высочайшим стандартам чистоты для лабораторных и промышленных нужд.

Применение:

Оценка пригодности новых эндогенных биомаркеров для выявления фальсификации мочи на основе нитритов в методах масс-спектрометрии. В исследованиях рассматриваются биомаркеры для обнаружения подделки образцов с использованием нитрита калия, что критически важно для обеспечения достоверности аналитических тестов. Представлен потенциальный маркер 2-нитро-6-моноацетилморфин для мониторинга присутствия 6-моноацетилморфина в моче, фальсифицированной нитритом калия. Это необходимо для специалистов, занимающихся точностью тестирования на наркотики и контролем качества биологических проб.