Фруктоза

Описание:

Фруктоза (C₆H₁₂O₆) — это натуральный моносахарид, также известный как фруктовый сахар, который встречается во многих фруктах, овощах и мёде. Это белый кристаллический порошок, обладающий высокой растворимостью в воде и самым сладким вкусом среди природных сахаров. Фруктоза является изомером глюкозы, но имеет другую химическую структуру, что влияет на её метаболизм в организме. Широко применяется в пищевой промышленности как подсластитель благодаря более интенсивному сладкому вкусу по сравнению с сахарозой. В биохимических исследованиях используется в качестве субстрата для изучения ферментативных реакций и метаболических путей. НПО ЭкоТек предлагает высокочистую фруктозу для лабораторного и исследовательского применения.

Применение:

Фруктоза активно используется в биохимических исследованиях как источник энергии для клеточных культур и как компонент питательных сред. В пищевой промышленности она служит низкокалорийным подсластителем в диетических продуктах и напитках, а также применяется в фармацевтике для изготовления инфузионных растворов и сиропов. В лабораторной практике НПО ЭкоТек фруктоза применяется для калибровки аналитического оборудования, в хроматографических исследованиях и при изучении процессов гликолиза. Благодаря высокой стабильности и чистоте, данный продукт подходит для использования в клинической диагностике и молекулярной биологии.