Полисорбат 60

Описание:

Полисорбат 60 (систематическое название: полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат) — неионогенное поверхностно-активное вещество (ПАВ), широко применяемое в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Он представляет собой желтоватую вязкую жидкость со слабым характерным запахом, растворимую в воде, этаноле и растительных маслах. Химически это эфир сорбитана и пальмитиновой кислоты, модифицированный молекулами этиленоксида. Полисорбат 60 выступает как эмульгатор, солюбилизатор и стабилизатор, улучшая текстуру и срок годности продуктов. В фармацевтике он используется для повышения растворимости лекарственных препаратов, а в косметике — для создания стабильных эмульсий. Его безопасность подтверждена международными регуляторными органами, включая FDA и Европейскую фармакопею (Ph. Eur.).

Применение:

Полисорбат 60 находит применение в различных отраслях благодаря своим эмульгирующим и стабилизирующим свойствам. В пищевой промышленности (обозначается как E435) он используется при производстве мороженого, хлебобулочных изделий, сливок и кондитерских продуктов для предотвращения расслаивания и улучшения текстуры. В фармацевтике его добавляют в суспензии, мази и растворы для инъекций для увеличения биодоступности действующих веществ. В косметических средствах (кремы, лосьоны, шампуни) он обеспечивает однородность и стабильность эмульсий. Также применяется в агрохимии как компонент пестицидов и в биотехнологии для культивирования клеток. Продукция НПО ЭкоТек соответствует требованиям фармакопейных стандартов (Ph. Eur.) и гарантирует высокую чистоту и безопасность.